Продукт изготавливается из свиного окорока. Приятный вкус, нежная консистенция и золотисто-коричневый цвет поверхности продукта – основные потребительские характеристики продукта.

Оболочка: без оболочки

Варианты расфасовки: весовое изделие без упаковки 0,7-1кг,

                                      упаковка в вакуумном пакете

                                      кусочками весом 500г,

                                      упаковка в среде инертного газа весом 2кг.

Срок годности и условия хранения: при температуре 0-8 ºС и относительной влажности воздуха 75-78% -7 суток, в вакуумной  упаковке- 29 суток, в среде инертного газа- 25 суток.