Вырабатывается по особой технологии из филейной части свинины в белковой оболочке. Отличное качество сырья позволяет получить нежный продукт с ярко выраженным вкусом и ароматом.

Оболочка: коллаген Ø55

Варианты расфасовки: весовое изделие без упаковки 600-800г,

                                     упаковка в вакуумном пакете целым изделием.                                   

Срок годности и условия хранения: при температуре 0-8 ºС и относительной влажности воздуха 75-78% -7 суток, в вакуумной упаковке- 29 суток.