Классический продукт, созданный по рецептуре ГОСТ. Победитель (бронзовый знак) дегустационного конкурса «МЯСНОЙ ЭТАЛОН 2006», проводимого в рамках выставки «МЯСНОЙ САЛОН 2006» Национальной Ассоциацией производителей мяса и мясопродуктов «УКРМЯСО», научно-практическим журналом «МЯСНОЙ БИЗНЕС», ЗАТ «КИЕВСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНТРАКТОВАЯ ЯРМАРКА» Колбаса вырабатывается по традиционной технологии из соленой нежирной свинины и грудинки. Вкусовое направление – композиция пряностей с включением небольшого количества чеснока, черного перца и придающего характерный аромат коньяка.

Оболочка: кутизин Ø45

Варианты расфасовки: батон весом 300-400г,

                                           упаковка в вакуумный пакет целым батоном,

                                           упаковка в вакуумный пакет по ½ батона.

Срок годности и условия хранения: при температуре 15 ºС и относительной влажности воздуха 75-78% -120суток, в вакуумной упаковке при температуре 0-6ºС –45 суток.