Приготовление Бахмутской Свинины Южно-тирольской сходно с приготовлением ветчины Прошутто (Италия), отличие лишь в том, что наша ветчина предварительно подвергается копчению. Мясо после приготовления получается твердое, сухое, с потрясающим ароматом. Бледно-розовые, чуть блестящие ломтики ветчины добаляют в блюда в конце готовки, а чаще всего нарезают тонюсенькми ломтиками и подают на стол с дыней или инжиром в Италии, с пивом в гремании, Росиии и Украине.

Оболочка: без оболочки

Варианты расфасовки: целое изделие в презентационной упаковке,

массой 800 гр.

Срок годности и условия хранения: при температуре 0-4  ºС и относительной влажности воздуха 75-78% -29 суток.